オリゴ糖とは？　菌を育てる、淡い甘み

淡い甘みが特徴の「オリゴ糖」。砂糖と何が違うのか、なぜ腸活でよく登場するのか。この記事では、菌を育てるという視点から、オリゴ糖をやさしく整理します。

オリゴ糖とは

オリゴ糖は、糖がいくつかつながった糖類の総称です。淡い甘みを持ちながら、人の消化酵素では分解されにくいものが多く、腸まで届きやすいと言われています。

菌の栄養源という考え方

オリゴ糖は、ビフィズス菌などの腸内の菌の栄養源になると考えられています。食物繊維と同じく、「菌を育てる」という観点から腸活でよく取り上げられます。

多く含む食材

玉ねぎ・ごぼう・大豆・バナナ・はちみつなど、身近な食材に含まれています。甘味料として用いられることもあります。

本記事は、一般的に知られている健康・栄養に関する情報をもとに株式会社LLLが作成したものであり、特定の疾病の診断・治療・予防や、特定の効果を保証するものではありません。体調に不安がある場合や治療中の方は、医師・薬剤師等の専門家にご相談ください。