短鎖脂肪酸とは？　菌がつくる、内側の物質

「短鎖脂肪酸」は、腸活に少し詳しくなると出てくる言葉です。難しそうに見えますが、考え方はシンプル。この記事では、菌・食物繊維とのつながりからやさしく整理します。

短鎖脂肪酸とは

短鎖脂肪酸は、腸内の菌が食物繊維などを分解する過程でつくられる物質の総称です。代表的なものに、酪酸・酢酸・プロピオン酸があります。

食物繊維・菌との関わり

短鎖脂肪酸は、菌が食物繊維やオリゴ糖を「えさ」にしてつくると考えられています。つまり、菌・食物繊維・短鎖脂肪酸は、一つのつながりの中にあります。腸内環境に関わる物質として、近年さまざまに研究されています。なお本記事は一般的な情報の紹介であり、特定の効果を保証するものではありません。

毎日の食事で意識できること

短鎖脂肪酸そのものを直接とるというより、菌と、菌の栄養源（食物繊維・オリゴ糖）を意識することが、毎日の食事のヒントになります。

本記事は、一般的に知られている健康・栄養に関する情報をもとに株式会社LLLが作成したものであり、特定の疾病の診断・治療・予防や、特定の効果を保証するものではありません。体調に不安がある場合や治療中の方は、医師・薬剤師等の専門家にご相談ください。